|
|
Hete Bliksem.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kilo aardappelen
1,5 kilo appels, bijvoorbeeld goudreinetten
1 flinke ui
1 laurierblaadje
2 kruidnageltjes
50 gram boter
zout en peper.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukken. Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Pel de ui en prik er het laurierblad met de kruidnageltjes op vast.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen in de pan en giet er een laagje water op zodat ze voor de helft onder staan. Leg er de aangeklede ui tussen en verkruimel er het bouillontablet over. Verdeel er de stukken appel over en laat met het deksel op de pan in ca. 20 minuten gaar koken. Neem het deksel van de pan en laat het overtollige vocht verdampen. Verwijder de ui. Maak met de stamper of de staafmixer een niet al te fijne stamppot van de aardappelen en de appels. Roer er de boter door. en breng op smaak met zout en royaal versgemalen peper.
|
|
|